Крижова (Венглюк), Юлія ПетрівнаФілоненко, Михайло Ігорович2013-01-222013-01-222012Патент на винахід № 98273 Україна, М’ясні котлети з використанням суміші „Біндфест БГ” / Крижова (Венглюк) Ю. П.Є., Філоненко М. І. ; власник НУХТ.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5486Розроблено м’ясні котлети, які включають м’ясо, яйця, цибулю свіжу ріпчасту, спеції, які відрізняються тим, що додатково містять суміш „Біндфест БГ”, як м’ясо місять м’ясо куряче та свинину напівжирну, водорості ламінарія, квасолю, масло вершкове, борошно на підсипку. Developed meat cutlets containing meat, eggs, onion, spices, characterized in that it further comprises mixture of “Bindfest BG”, as meat it contains chicken meat and semi-bold pork, water-plants laminariya, kidney bean, butter, dusting flour.otherводорості ламінаріяwater-plants laminariyaкотлети м’яснісуміш „Біндфест БГ”квасолям’ясо курячеmeat cutletsmixture of “Bindfest BG”kidney beanhen meatкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther