Якшина, Людмила ОлександрівнаКушхова, Раїса Богданівна2016-06-302016-06-302003Якшина, Л. О. Удосконалення технології сухої мадери / Л. О. Якшина, Р. Б. Кушхова / Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 69-та наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 22 – 24 квітня 2003 р. – К. : НУХТ, 2003. – Ч. 2. - С. 17.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23719кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствавиноматеріалфенольні речовинимадераwinephenolic substancesmadeiraThesis