Удосконалення системи управління безпечності згідно схеми сертифікації FSSC 22000 для виробництва пшеничного хліба "Обідній" на ТОВ «Миколаївський хлібзавод № 1 - Гончаренко, Ірина Василівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; технологія виробництва хліба пшеничного; схема сертифікації FSSC 22000; оператор ринку; конкурентоспроможність