Костенко, Єлизавета Євгеніївна2013-07-192013-07-192010Костенко, Є. Є. Використання твердофазної спектрофотометрії для визначення мікроелементного складу грибів / Є. Є. Костенко // Новітні технології, обладнання безпека та якість харчових продуктів : сьогодення та перспективи : тези доповідей Міжнародна науково-технічна конференція, 27-28 вересня 2010 . – К. – С. 43.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9191Запропонована схема твердофазного спектрофотометричного визначення мікроелементного складу їстівних грибів із застосуванням азо- і сульфофталеїнових барвників, іммобілізованих на аніонообміннику АВ-17-8. The scheme of interface spectrophotometric definition of microelement composition in the edible mushrooms with application of azo- and sulfophtalein dyes immobilized on the surface of anionite AB-17-8 was proposed.otherспектрофотометріяіммобілізовані барвникихарчові грибиspektrofotometryyaimmobilized dyesedible mushroomsкафедра харчової хіміїThesis