Удосконалення способу отримання сиркової маси оздоровчої дії з використанням порошку базиліку та насіння кунжуту - Шолудько, Людмила Анатоліївна (My University, 2021)
Keywords: сир кисломолочний; сиркова маса; порошок базиліку; насіння кунжуту; оздоровчі продукти; кафедра технології оздоровчих продуктів