Ключко, Олександра ІгорівнаПопова, Наталія ВікторівнаБандуренко, Галина Михайлівна2015-02-232015-02-232010Патент на корисну модель 47540 U Україна, C 09 B 61/00. Барвник харчовий з червоного буряка / Ключко О. І., Попова Н. В., Бандуренко Г. М. ; НУХТ. — № u200908752 ; заявл. 20.08.2009 ; опубл. 10.02.2010, Бюл. № 3, 2010.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19453Барвник харчовий з червоного буряка містить екстракт червоного буряка, лимонну кислоту, аскорбінову кислоту. A food grade dye of beetroot contains beetroot extract, citric acid, ascorbic acid.otherбарвникбуряклимонна кислотааскорбінова кислотаdyebeetrootcitric acidascorbic acidкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології консервуванняOther