Проєкт ковбасного цеху потужністю 6,4 т мʼясних виробів за зміну, з впровадженням виробництва посічених напівфабрикатів у м. Біла Церква - Моцна, Анна Віталіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; сировина; м'ясо; яловична; свинина; готова продукція