Довгенко, Ю.Подобій, Олена Валеріївна2019-04-242019-04-242016Подобій, О. В. Методи вилучення та аналізу антоціанових барвників з рослинної сировини / О. В. Подобій, Ю. Довгенко // Матеріали ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції “Актуальні проблеми хімії і хімічної технології”, 21 - 23 листопада 2016 р. - К. : НУХТ, 2016 р. - С. 323-324https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29163uk-UKЧорницямармеладантоціанові барвникилимонна кислотаBilberriesanthocyanin dyesmarmaladecitric acidкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівThesis