Lysyi, Alexandr2014-06-132014-06-132013Lysyj, O. Pektin / O. Lysyj // 79 Proceedings of international scientific conference of young scientists and students' scientific achievements of young people - solving the problems of human nutrition in the XXI century ". – Kyiv : NUFT, 2013. - Part 4. - S. 697-698.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15062enpectinhydrocolloiddietary fibersпектингідроколоїдхарчові волокнапектингидроколлоидпищевые волокнакафедра іноземних мов професійного спрямуваннякафедра готельно-ресторанної справиThesis