Pektin - Lysyi, Alexandr (My University, 2013)
Keywords: pectin; hydrocolloid; dietary fibers; пектин; гідроколоїд; харчові волокна; пектин; гидроколлоид; пищевые волокна; кафедра іноземних мов професійного спрямування; кафедра готельно-ресторанної справи