Дубінін, Олег ОлександровичПереяславцев, Олександр МиколайовичМарценюк, Олександр Степанович2013-01-152013-01-152003Дубінін, О. О. Визначення геометричної форми пружно-пластичного середовища на горизонтальній поверхні / О. О. Дубінін, О. М. Переяславцев, О. С. Марценюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2003. - № 14. - С. 27-29.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5374Виведено рівняння, за яким можна визначити форму поверхні, а потім розрахувати площу, яку займає пружно-пластичне середовище на незмочуваній горизонтальній поверхні, якщо відомо коефіцієнт поверхневого натягу середовища на межі з газовою фазою.otherкапілярна сталапружно-пластичне середовищеформа поверхніформула Лапласаcapillary constantelastic-plastic mediasurface shapelaplace formulaкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle