Клименко, Михайло МиколайовичТопчій, Оксана Анатоліївна2013-10-232013-10-232005Клименко, М. М. Технологія виробництва варених тваринних кормів / М. М. Клименко, О. А. Топчий // Харчова промисловість. – 2005. - № 4. – C. 30-31.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10572Розроблено технологію вареного тваринного корму з подовженим терміном зберігання, яка дає змогу отримати корм багатий на білок, жир, мінеральні речовини. Встановлено, що внесення у готовий корм створених консервувальних сумішей дає можливість запобігти небажаним мікробіологічним та хімічним перетворенням протягом 12... 14 діб. The technology Boiled animal forages long Period of storage which allows to receive a forage богатьй fibers, fats And mineral substances is developed. It is established that entering in The ready sterns the created preserving mixes allows to avoid microbiological and chemical changes throughout 12. 14 daysotherварений тваринний кормконсервувальна суміштехнологіяboiled animal foragespreserving mixtechnologyкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівArticle