Розроблення плану НАССР виробництва булочки гречаної з кунжутом із застосуванням насіння льону - Бучинська, Дарія Віталіївна (My University, 2021)
Keywords: система безпечності харчових продуктів; гречане борошно; насіння льону; план НАССР; кафедра експертизи харчових продуктів