Лісовенко, Олексій ТимофійовичДоломакін, Юрій Юрійович2014-06-032014-06-032011Лісовенко, О. Т. Тістомісильна машина періодичної дії / О. Т. Лісовенко, Ю. Ю. Доломакін // Хлебопекарское и кондитерское дело - 2011. - № 4. - С. 30.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14773Метою запропонованої машини є покращення якості тіста, раціональне зменшення енерговитрат на замішування тіста, забезпечення оптимальної тривалості замішування, спрощення конструкції. The purpose of the proposed machine is to improve the quality of the dough, the rational reduction energy consumption for kneading dough, optimal duration of mixing, design simplification.тістомісильна машиназамішуваннямісильні лопатіdough mixingkneadingkneading bladeкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle