Кузьмін, Олег Володимирович2018-07-122018-07-122018Кузьмін, О. В. Вплив електрохімічної активації води на рівноважний стан водно-спиртових сумішей / О. В. Кузьмін // Інтернаука : міжнародний науковий журнал.– 2018. – Т. 1, № 6 (46). – С. 26-32.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27992Дослідження механізму встановлення рівноважного стану горілок при створенні водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації води. Study of mechanisms of the equilibrium state of aqueous-alcoholic mixtures at key stages of the creation of vodka using electrochemical activation of water.uk-UKкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції1H ЯМР-спектроскопіяводно-спиртова сумішводаетанолгорілкаелектрохімічна активація1H NMR-spectroscopyaqueous-alcoholic mixturewaterethanolvodkaelectrochemical activatingArticle