Кузьмін, Олег Володимирович2018-07-112018-07-112005Кузьмін, О. В. Використання активного вугілля марки БАУ-А для обробки водно-спиртової рідини в лікеро-горілчаному виробництві / О. В. Кузьмін // Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка : IV міжнар. наук.-практ. конф. – Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. – С. 120–121.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27950У статті розглянуто основні переваги та недоліки активного вугілля марки БАУ-А для обробки водно-спиртових сумішей у лікеро-горілчаному виробництві. In the article basic advantages and lacks of active coal of brand of БАУ-А are considered for treatment of water-alcohol liquid in alcoholic beverage production.uk-UKкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїактивне вугіллягорілкалікеро-горілчане виробництвоactive coalvodkaalcoholic beverage productionThesis