Емельянова, Нина АлександровнаКошевая, Валентина НиколаевнаКоролюк, Тамара Андреевна2012-12-042012-12-041985https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4033По качественному составу сахаров новый экстракт полисол идентичен ячменно-солодовому, однако по количеству сахаров заметно его превосходит.On the qualitative composition of the new sugar extract polisol identical barley-malt, but for the amount of sugar significantly exceeds it.otherполисолpolisolэкстрактдекстриныхроматографияуглеводыextractdextrinchromatographycarbohydratesкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваArticle