Удосконалення технології стабілізації тихих вин з застосуванням сучасних допоміжних матеріалів - Лисюк, Олександр Олександрович (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; стабілізація вина; протеїн рослинний