Кишенько, Василий Дмитриевич2013-07-242013-07-241990Кишенько, В. Д. Векторная оптимизация процессов тестоприготовления / В. Д. Кишенько // Пищевая промышленность. – К., 1990. - Вып. 36. - С. 10-12.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9241Приведено описание разработанного алгоритма векторной оптимизации процессов тестоприготовления и результаты его проверки в производственных условиях. Description of the developed algorithm of vectorial optimization of processes of preparation dough and results of his verification is resulted in production terms.otherприготовление тестаоптимизацияматематическая модельpreparation doughoptimizationmathematical modelкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управлінняArticle