Доценко, Віктор ФедоровичПолодюк, Валентина Сергіївна2012-09-182012-09-182003Патент 59189 UA, МПК 7 A21D8/02 Спосіб виробництва пшеничного хліба / Доценко В. Ф., Полодюк B. C. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № 2003065926 ; заявл. 25.06.2003 ; опубл. 15.08.2003, Бюл. № 8, 2003 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2725Опис до патенту на корисну модель. DESCRIPTION to useful model patent.uk-UKпшеничний хлібwheat breadпроцес виробництваproduction processкафедра готельно-ресторанної справиOther