Шиш, Руслана ЮріївнаВашека, Оксана МиколаївнаПетруша, Оксана Олександрівна2023-03-222023-03-222019Патент України № 138731, МПК A23C 15/16 A23L 27/10 Склад масляної суміші / Шиш Р. Ю., Вашека О. М., Петруша О. О. ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 13https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39303Враховуючи сучасні потреби суспільства та загальні тенденції розвитку харчової промисловості розроблено технологію збагачення солоної масляної суміші компонентами рослинної сировини. Given the current needs of society and the general trends of the food industry the technology of enriching salt oil mixture components of plant material.мікронутрієнтимасляна сумішгрушамангоmicronutrientsoil mixturemangopearкафедра експертизи харчових продуктівOther