Ткачук, Юлія Валеріївна2021-09-172021-09-172021Ткачук, Ю. В. Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками цикорію та йошти : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Юлія Валеріївна Ткачук ; наук. керівник Алла Олексіївна Башта. – Київ, 2021. – 102 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35351otherнапій кисломолочнийкорінь цикоріюягоди йоштибіологічна цінністьфункціональний інгредієнтйогурткафедра технології оздоровчих продуктівOther