Дегтяр, Артем ЄвгенійовичЮщенко (Гончар), Наталія МихайлівнаФролова, Наталія ЕпінетівнаМихайлич, Роман Анатолійович2024-11-072024-11-072023Удосконалення технології дієтичних грибних паштетів / А. Дегтяр, Н. Ющенко, Н. Фролова, Р. Михайлич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 353.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45480ukгрибні паштетидієтичне харчуванняфункціональні продуктиmushroom patesdietary nutritionfunctional productsкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesishttps://orcid.org/0000-0002-4277-5782https://orcid.org/0000-0001-9661-1540