Мукоїд, Роман МиколайовичПотапенко, Сергій ІвановичЄмельянова, Ніна ОлександрівнаУкраїнець, Анатолій Іванович2012-11-282012-11-282006Патент корисної моделі №18764 України Спосіб отримання біологічно активного продукту «Прозер житній» / Українець А. І., Ємельянова Н. О., Потапенко С. І., Мукоїд Р. М. // МПК (2006) А23І 1/10 С12С 1/00 u2006 06061. Бюл.№12 опубл.2006р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3897Опис до патенту на корисну модель. Спосіб отримання біологічно активного продукту «Прозер житній».Description to useful model patent. A method receiving of biologically active product «Prozer rye».otherжитовологістьтемпературатривалістьферментаціяферментиамінокислотибіологічно активні речовинизерноgrainhumiditytemperaturedurationfermentationamino acidsbiologically active substancesкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствапророщуванняryegerminationenzymesOther