New baking strategies: NanoBak Technology - Chmyl, Yanyna; Mykhailova, Nelia (My University, 2015)
Keywords: поживні речовини і енергія; сировина; система зволоження; хліб та випічка; nutrients and energy; raw materials; humidification system; breads and pastries; кафедра іноземних мов професійного спрямування