Беспалько, Анатолій ПетровичГавва, Олександр МиколайовичТокарчук, Сергій ВолодимировичШевченко, С. М.2012-11-202012-11-202010Гігієнічні аспекти проектування пакувального обладнання / А. П. Беспалько, О. М. Гавва, С. В. Токарчук, С. М. Шевченко // Упаковка. - 2010. - № 1. - С. 38-42.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3750До пакувального устаткування, що відповідає гігієнічним вимогам, відносять устаткування з неасептичними технологіями упаковки. Таке пакувальне устаткування в процесі своєї роботи не повинне допускати збільшення кількості небажаних мікроорганізмів в продук-ті. У статті описуються алгоритм проектування устаткування з урахуванням гігієнічних вимог; вимоги до устаткування для гігієнічного пакування; конструктивні вимоги до елементів пакувальної техніки. For packaging equipment, which meets hygiene requirements, include equipment with no aseptic packaging technology. Such pa¬ckaging during its work equipment should not be allowed to increase the quantity of unde¬sirable microorganisms in the product. This article describes algorithm design of equip¬ment based hygiene, hardware requirements for hygienic packaging, design requirements for components for packaging technology.otherупаковкаpackagingустаткуваннягігієнічні вимогиконструктивні елементиequipmenthygiene requirementsstructural elementsкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвкафедра мехатроніки та пакувальної технікиArticle