Ivanov, SergeyRashevska, TamaraBuravets, Katerina2013-06-212013-06-212013Ivanov, S. The functional butter paste witn additives of plant micronutrients / S. Ivanov, T. Rashevskaya, K. Buravets // The second north and east european congress on food.Book of Abstracts. – Kiev, 2013. – P. 297.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8393We developed a new product, namely butter paste with plant micronutrients. We used inulin, flaxseeds and berries, also known as «arrowwood berry», «snowball berry». Ми розробили новий вид масляної пасти із сиропом калини, насінням льону та інуліном, що виступили як рослинні добавки. мы разработали новый вид масляной пасты из сиропом калины, семенами льна и инулином, которые выступили как растительные добавки.enbutter pastesnowball berryflax seedмасляна пастакалинанасіння льонумасляная пастасемена льнакафедра технології молока і молочних продуктівкафедра експертизи харчових продуктівThesis