Науменко, Ксенія АндріївнаФролова, Наталія ЕпінетівнаУкраїнець, Анатолій ІвановичУсенко, Віталій Олександрович2012-03-202012-03-202010Підбір і оцінка адсорбентів для уловлювання ароматичних речовин під час концентруванні соків та екстрактів / К. А. Науменко, В. О. Усенко, А. І. Українець, Н. Е.Фролова // Наукові праці НУХТ. - 2010. - № 33. - С. 8-16.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/473Досліджено вибірковість адсорбції на різних адсорбентах ароматформуючих компонентів рослинної сировини та їх оптимальне виділення з адсорбційної поверхні, що є першим етапом до вирішення проблеми вловлювання та виділення летких компонентів при концентруванні соків та екстрактів. The adsorption selectivity to aromatic components of digister on different adsorbents and their optimal selection from adsorption surface are investigated, that became the first stage of decision the problem of catching and selection of volatiless at the concentration of juices and extracts.uk-UKконцентруванняароматичні речовиниадсорбціядесорбціягазохроматографічний аналізconcentrationaromatizersadsorptiondesorptiongas chromatographic analysisкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології оздоровчих продуктівArticle