Мирошник, Юлія АнатоліївнаДоценко, Віктор ФедоровичШидловська, Олена Броніславівна2012-08-292012-08-292011Патент на корисну модель 63880 Україна, A21D 2/10 (2006.01) Композиція для виготовлення здобних виробів / Сорока Ю. А., Доценко В. Ф., Шидловська О. Б. ; власник Національний університет харчових технологій. - № u201103102 ; заявл. 16.03.2011 ; опубл. 25.10.2011, Бюл. № 20.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2277Опис до патенту на корисну модель. Композиція для виготовлення здобних виробів. Description to useful model patent. Composition for making pastry products.uk-UKздобні виробиpastry productsкомпозиціягоробинове борошноcompositionrowan flourкафедра готельно-ресторанної справиOther