Дослідження порошку яблучних вичавок при сушінні інфрачервоними променями - Третякова, О. М.; Дубковецький, Ігор Володимирович; Веселовська, Таїсія Євгеніївна; Малежик, Іван Федорович (My University, 2009)
Keywords: інфрачервоне сушіння; infrared drying; яблучні вичавки; apple pomace; кафедра процесів і апаратів харчових виробництв