Кулінченко, Віталій РомановичЗав'ялов, Володимир ЛеонідовичМисюра, Тарас Григорович2012-08-292012-08-292012Кулінченко, В. Р. Вплив поверхнево-активних речовин (ПАР) на динаміку спливаючої бульбашки / В. Р. Кулінченко, В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра // 2012.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2249Виконано аналіз експериментальних і теоретичних робіт з гідродинаміки спливаючої бульбашки. Представлено відповідні дані про її форму, швидкість спливання в гідродинамічному полі при різному стані її поверхні й числах Рейнольдса. Аналізується вплив ПАР на названі характеристики.Fulfils analyze of experimental and theoretical studies of the hydrodynamics of a floating up bubble are presented. The data on the bubble shape, rate of ascension and hydrodynamic field in relation to the states of its surface and Reynolds numbers are given. An effect of surfactants on the mentioned characteristics is analyzed.otherбульбашкаспливаннягідродинамікаповерхнево-активні речовиниbubblefloating uphydrodynamicssurfactantsкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle