Проєкт хлібозаводу потужністю 30 т/добу в м. Нікополь Дніпропетровської області з встановленням печей Gostol і Kymkaya - Швець, Поліна Олександрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; хліб «Український новий»; хліб «Висівковий»; батон «Святковий»; піч Gostol; піч Kymkaya