Дослідження та удосконалення технології горілки з використанням новітньої фільтрувальної установки - Вербицька, Ольга Василівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; ректифікований спирт «Люкс»; ректифікований спирт «Пшенична сльоза»; сортівка; горілка; установка срібної фільтрації; вугільна колонка; органолептичні та фізико-хімічні показники