Стеценко, Наталія ОлександрівнаМірошников, Олег МиколайовичПодобій, Олена Валеріївна2012-02-212012-02-212011Стеценко, Н. О. Ефективність використання дисперсних мінералів України для очистки напівпродуктів цукрового виробництва / Н. О. Стеценко, О. М. Мірошников, О. В. Подобій // Теорія і практика сучасного природознавства : матеріали V Всеукраїнської науково-практичної конференції, 24-25 листопала 2011 р. – 2011. – Секція «Хімічні та біохімічні науки і технології».https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/289Досліджено вплив деяких природних дисперних мінералів України на технологічні показники цукрових розчинів. Встановлено, що вони незначно впливають на реакцію середовища, не накопичують цукор в осаді, дозволяють підвищити чистоту розчинів на 0,5-1,5 %, знизити їх забарвленість на 30-50%. Найбільш ефективними щодо видалення нецукрів виявилися палигорськіт, монтморилоніт та глауконіт.uk-UKадсорбціяприродні дисперсні мінералирозчини цукрозипалигорськітмонтморилонітглауконіткафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівкафедра технології оздоровчих продуктівArticle