Говоруха, Вадим Вікторович2022-04-202022-04-202022Говоруха, В. В. Проєкт виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого насінням соняшника та харчовими волокнами зернової сировини : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вадим Вікторович Говоруха ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2022. – 96 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37248кафедра технології оздоровчих продуктівжитньо-пшеничний хлібнасіння соняшникахарчові волокна зернової сировинирідка закваскаоздоровчий продуктфункціональний інгредієнтOther