Острик, Олександр МиколайовичТарасюк, Леся АнатоліївнаОлійник, Світлана Іванівна2018-07-042018-07-042018Олійник, С. І. Стабілізація лікеро-горілчаних напоїв / С. І. Олійник, О. М. Острик, Л. А. Тарасюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 275.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27850Метою роботи є дослідження методів стабілізації лікеро-горілчаних напоїв. The purpose of the work is to study the methods of stabilization of alcoholic beverages.uk-UKкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствакупаж напоюдиспергуванняфільтруванняdrink blenddispersionfilteringThesis