Крикунова, Анастасія Вячеславівна2024-09-102024-09-102024Крикунова, А. В. Удосконалення технології супів-пюре спеціального призначення з додаванням рослинних напоїв : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Крикунова Анастасія Вячеславівна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 212 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44797ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїцибулевий суп-пюрерослинні напоїрисовий напійтехнологія супу-пюреінноваційна страватехнологічна схемаOther