Біотехнологія функціональних ферментованих напоїв нового покоління з використанням пробіотичних дріжджів - Гіріна, Анастасія Сергіївна (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології і мікробіології; пробіотичні дріжджі; напій ферментований немолочний