Матко, Світлана ВасилівнаМельник, Людмила МиколаївнаБессараб, Олександр Семенович2014-04-152014-04-152014Патент № 88229 UA, МПК A23L 1/212 (2006/01) Закуска вегетаріанська / Матко С. В., Мельник Л. М., Бессараб О. С; власник - Національний університет харчових технологій ; заявл. 21.08.2013 ; опубл. 11.03.2014, Бюл. № 5, 2014 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14005Закуска вегетаріанська містить квасолю варену, сіль, прянощі та додатково містить нут і чечевицю, зелень, томатну пасту, соняшникову олію.otherзакуска вегетаріанськанутсочевицязеленьтоматна пастазакуска вегетарианскаячечевицазеленьтоматная пастаegetarian appetizerchickpeaslentilsgreenstomato pasteкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра технології консервуванняTechnical Report