Кузьмин, Олег Владимирович2017-05-152017-05-152014Кузьмин, О. В. 1Н ЯМР анализ водно-спиртовых смесей, приготовленных на питьевой воде, в процессе производства водок / О. В. Кузьмин // Современная торговля: теория, практика, перспективы развития : материалы Третьей международной инновационной научно-практической конференции, май 2014 г. – М. : АНО ВПО «Московский гуманитарный университет», 2014. – С. 276-281.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25239Рассмотрены механизмы трансформации протонов этанола и воды питьевой в процессе создания водно-спиртовых смесей.other1H ЯМР-спектроскопияводно-спиртовая смесь1H NMR-spectroscopyводкаaqueous-alcoholic mixturevodkaкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesis