Харченко, Євген Іванович2021-05-212021-05-212019Харченко, Є. І. Критерій оцінки ефективності лущення зерна в машинах з абразивними робочими органами / Є. І. Харченко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів VIІI Міжнародної науково-технічної конференції, 5–6 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 127–128.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34071В роботі запропоновано узагальнений критерій ефективності процесу лущення зерна в машинах з абразивними робочими органами. Узагальнений критерій ефективності враховує показник зольності зерна та індекс лущення зерна. The paper proposes a generalized criterion for the efficiency of the grain dehulling process in machines with abrasive working bodies. The generalized efficiency criterion takes into account the grain ash content and the grain dehulling index.otherефективністьзольністьіндекс лущенняeficiencyashdehulling indexкафедра технології зберігання і переробки зернаThesis