Баранов, Станіслав Вадимович2021-09-272021-09-272021Баранов, С. В. Технологія виробництва пектину з бурякового жому в екстракційному цеху : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Станіслав Вадимович Баранов ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2021. – 80 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35705otherпектинбуряковий жомсушаркагідролізкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther