Удосконалення технології солодких соусів для дієтичного харчування в кафе загального типу - Усенко, Анастасія Віталіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; гарячий цех; кольорове кодування; restaurant establishment; hot shop; color coding