Мудрак, Татьяна ЕмельяновнаКириленко, Роман ГригорьевичБоярчук, Ярослав АндреевичКовальчук, Светлана Степановна2014-12-012014-12-012013Использование фильтрат барды в технологии спирта / Т. Е. Мудрак, Р. Г. Кириленко, Я. А. Боярчук, С. С. Ковальчук // Хранителна наука, техника и технологии – 2013 : научна конференція с международно участие, Научни трудове, 18-19 октомври 2013. - Пловдив: Академично издателство на УХТ, 2013. - Т. LX. – С. 777-780.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18894Annalysis of the domestic ackohol industry show that the primary task, which needs to be addressed today is the low return on plants and environmental problem. Solving problems relate to environmental protection, cost of natural resources lies in the ecological improvement of production, which includes energy efficiency in the process, reducing the mash of waste is achieved by creating and implementing waste technologies.otherферментный препаратenzyme preparationзамесbatchзрелая бражкаfermented washкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваArticle