Медончак, Яніна Миколаївна2021-09-222021-09-222021Медончак, Я. М. Розроблення рекомендацій моніторингу температури технологічного процесу на підприємствах хлібопекарської галузі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яніна Миколаївна Медончак ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2021. – 82 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35495otherостиганняхлібобулочні виробимоніторингсистема управління безпечністюпринципи НАССРкафедра експертизи харчових продуктівOther