Чаркіна, Дар’я Сергіївна2024-07-192024-07-192024Чаркіна, Д. С. Проект хлібозаводу в м. Лубни Полтавської області з впровадженням у виробництво хліба українського та батонів нарізних молочних за традиційних способів приготування тіста : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Чаркіна Дар’я Сергіївна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 101 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44154ukкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівтунельна піч Kumkaya TUсекційна піч MIWE ideal е+хлібобулочні виробиOther