Проект хлібозаводу в м. Лубни Полтавської області з впровадженням у виробництво хліба українського та батонів нарізних молочних за традиційних способів приготування тіста - Чаркіна, Дар’я Сергіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; тунельна піч Kumkaya TU; секційна піч MIWE ideal е+; хлібобулочні вироби