Харчук, Денис Дмитрович2024-03-282024-03-282023Харчук, Д. Д. Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Харчук Денис Дмитрович ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2023. – 90 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42397ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвоборошняні кулінарні виробитехнологіяOther