Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ - Харчук, Денис Дмитрович (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; організаційна структура; виробництво; борошняні кулінарні вироби; технологія