Янюк, Тетяна ІванівнаГрюнвальд, Наталія ВладиславівнаРадецька, К. Ю.2012-04-042012-04-042010Янюк, Т. І. Гігроскопічні властивості амаранту / Т. І. Янюк, Н. В. Грюнвальд, К. Ю. Радецька // Хранение и переработка зерна. - 2010. - № 2. - С. 34-35.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/727В статті наведено результати досліджень рівноважної вологості насіння амаранту сортів Ацтек, Орхідея,Атлант і Кремовий одеський ранній статистичним методом. Показано залежність рівноважної вологості насіння амаранту різних сортів від відносної вологості та температури повітря. Research findings of hygroscopic equilibrium by means of statistical method of amaranth seeds of such sorts as Aztec, Orchid, Atlant, Kremovyj Odesskiy Ranniy have been presented. A hygroscopic equilibrium dependence of amaranth seeds of different sorts from relative humidity and temperature is shown.uk-UKрівноважна вологістьhygroscopic equilibriumнасіння амарантусорбційні властивостіamaranth seedssorption propertiesкафедра технології зберігання і переробки зерна