Мішкова, Діана Сергіївна2024-09-102024-09-102024Мішкова, Д. С. Розроблення технології соусів з метою розширення асортименту для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мішкова Діана Сергіївна ; наук. керівник Ольга Андріївна Бондаренко. – Київ, 2024. – 92 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44803ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїсоусиорганолептична оцінкаякість продукціїшпинатгарбузбрусницяOther