Слива, Юлія ВолодимирівнаПопова, Інна ВадимівнаМазур, Лариса Михайлівна2014-12-252014-12-252014Слива. Ю. В. Залежність електричних параметрів бурякової тканини від способу електрогідравлічного оброблення / Ю. В. Слива, І. В. Попова, Л. М. Мазур // Цукор України. – 2014. - № 10 (106). - С. 27–29.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19349У статті розглянуто дослідження залежності ступеню плазмолізу бурякоцукрової стружки від електричних параметрів і кількості електроіскрових розрядів.сахарозацукрові бурякиелектрогідравлічна обробкасахарная свеклаэлектрогидравлическая обработкаsucrosesugar beetselectro treatmentкафедра харчової хіміїArticle