Коцюбанська, Ольга Олександрівна2014-04-152014-04-152008Коцюбанська, О. О. Історія однієї фабрики — погляд крізь століття / О. О. Коцюбанська // Матеріали 74-тої наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів НУХТ, 21-22 квітня 2008 р. – К.: - 2008. – С. 6.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13995Тези присвячені кондитерській промисловості ХІХ ст., її спадковості, розвитку технологій та асортименту. Abstracts are devoted to the confectionery industry of nineteenth century., its continuity, technology and product range.otherтехнологіїасортиментмануфактурапромисловістьспадоккафедра гуманітарних дисциплінlegacy technologyassortmentmanufactureprocessingThesis